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五十沢のあんぽ柿と新潟果実のシュトーレン（送料無料）
¥4,900 税込
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<商品内容>
五十沢のあんぽ柿と新潟果実のシュトーレン 1本（税込4,900円）
<商品のご紹介>
あんぽ柿発祥の地であり、100年の歴史をもつ福島県伊達市五十沢地区のあんぽ柿。 硫黄で燻してから干し上げることで、独特の飴色がかった美しい橙色ととろっと甘い味わいが特徴です。現在でも熟練の生産者が手作業で加工作業を行い、昔ながらの自然乾燥でじっくりと時間をかけて仕上げられます。今回は、そんな五十沢のあんぽ柿をクリスマスのお菓子「シュトーレン」の中に閉じ込めました。
プロデュースした『rucoto』のシュトーレンは、新潟の農家さんが大切に育てた果物を、夏の間かコツコツと自家製ドライフーツにし、柑橘ピールやレーズンなどと共にじっくり洋酒に漬け込んだフルーツを加えて焼きあげ、生地には砂糖を加えずにドライフルーツの深い甘みだけで焼きあげています。
*『rucoto』の詳細についてはこちら→https://rucoto.base.shop/about
薄くスライスして、 コーヒー紅茶やワインと共にお召し上がりください。
大切な人と過ごすクリスマス。
五十沢の歴史と新潟の四季の恵みが詰まったシュトーレンでお楽しみください。
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